奧本製粉麵包研究所-日本研習營 3月開放報名,敬請把握! 擁有81年小麥粉研製技術的大阪奧本製粉,首部於日本原廠的麵包研究所執行對台灣客戶的技術課程活動,結合造訪小麥研製工廠及商品使用技術課程,讓使用客戶對奧本製粉更加瞭解,發揮奧本製粉的100%商品力. 時間:2018年7月2~6日 計5天 地點:大阪奧本製粉麵包研究...
二零一八年二月十二

奧本製粉麵包研究所-日本研習營

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這是法國麵包基礎系列課程的手法篇,專為二手及進修師傅規劃的2日實作研習課程,依照法國麵包的手法變化為主題,為營業店家儲備更多人才而舉辦~ {法國麵包手法應用研習營}         時間:2018年4月21~22 二天一夜 地點:弘光科技大學 課程:全程實作+理論研修 規章:同乙級考試辦理 證書...
二零一八年二月十五

法國麵包手法應用研習營

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這是一堂專為二手及進修師傅規劃的2日實作研習課程,依照歐式麵包應用及酵母種培育為主題,為營業店家儲備更多人才而舉辦~ {歐式麵包應用研習營} 時間:2018年1月6~7 二天一夜 地點:弘光科技大學 課程:全程實作+理論研修 規章:同乙級考試辦理 證書:弘光科技大學結業證書 主講:張宗賢 老師 招收:營業店家 2...
二零一七年十二月十三

歐式麵包應用實作研習營

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每個烘焙人都有自己得意且獨到的密訣讓麵包好吃,在我29年烘焙生涯之中,也是不斷的進修與找尋最完美的組合,在本次的研修中~我將跟大家分享多年的酵母研究成果.
二零一六年十月二十

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報名截止
在一次日本石川縣金澤市的旅行中,無意間品嘗到這美味的冰淇淋麵包,有趣的名字也很吸引人注意(世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス) , 金澤市距離大家所熟悉的 ”東京都” 有414公里 , 是個美麗的小鄉鎮,值得大家深度旅行~ 世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス在日本有46家分店 , 也即將...
二零一六年八月十九

冰麵包課程~開賣嘍!

報名截止
世界級藝術麵包工藝教學課程                           王鵬傑Peng-Chieh,Wang                                   有鑑於國內烘焙新血不斷加入,有...
二零一六年四月二十二

藝術麵包工藝研修開催~

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