這是一堂為已開始使用星野天然酵母麵包種客戶所開發的課程,針對門店商品量化與冷凍安全庫存所設計的麵包商品研修,透過指導老師實務與理論的說明,達到完整的學習.
時間:2019年12月1~5日 計五天
地點:日本星野天然酵母麵包種研究所
主摧:山琳有限公司 星野天然酵母麵包種有限会社
對象:烘焙營業店舖 5年實務以上師傅...
奧本製粉麵包研究所~日本短期麵包研修
擁有81年小麥粉研製技術的大阪奧本製粉,一年一次於日本原廠的麵包研究所進行台灣用戶的技術課程指導,結合造訪小麥研製工廠及商品使用技術課程,讓使用客戶對奧本製粉更加瞭解,發揮奧本製粉的100%商品力.
