二零一八年九月二十五
二零一八年八月三十一
二顆星星的肯定
小林健吾 師傅 採訪實錄 曾經得過2次全日本加州葡萄乾大賽準優勝,全心全力奉獻給麵包,目前管理28家分店,一天平均與麵包相處16小時以上,是位備受日本烘焙業界尊敬的師傅.
二零一八年七月十
日本麵包研究所研習營
日本麵包研究所研習營
二零一八年六月十三
我們代理的麵粉
我們的麵粉來自於日本大阪生產的奧本製粉,創業於昭和12年~在82年的歷史裡不斷為人民創造安心安全的小麥粉製品,並帶來幸福感的麵包技術傳承. 從小麥產地>當地穀倉>日本大阪港>奧本製粉穀倉>完成硏磨,都嚴密管理農藥/重金屬/雜質..等安全項目. 位於日本關西地區大阪的生產基地,將持續百年為人民創造幸福的小麥商品.
二零一八年五月二十一
奧本製粉示範店
我們是一間位於草屯鄉野之間的麵包店,附近被富饒的水稻田圍繞,歡迎大家來走走~ 每天創作讓人感動的麵包是我們的使命. 裸麥無花果麵包是喜愛歐式類的最愛. 這裡的青蔥麵包柔軟營養滿分. 德國脆腸麵包討喜的外表,是小孩的最愛. 是一款完全體驗小麥香氣的角食. 法國人發明了長棍麵包,日本人將它進化成麵包甜點~被遺忘的法國! 整間店純手工打造,歡迎來訪~
二零一八年五月十八
